歌剧院蛋糕创意设计,歌剧院蛋糕创意设计图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于歌剧院蛋糕创意设计的问题，于是小编就整理了4个相关介绍歌剧院蛋糕创意设计的解答，让我们一起看看吧。歌剧院蛋糕怎么做？歌剧院蛋糕的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于歌剧院蛋糕创意设计的问题，于是小编就整理了4个相关介绍歌剧院蛋糕创意设计的解答，让我们一起看看吧。

1. 歌剧院蛋糕怎么做？
2. 歌剧院蛋糕的由来？
3. 怎么用杏仁粉做好吃的？
4. 一些好听的甜品名字？

歌剧院蛋糕怎么做？

做法： 1、杏仁粉+低粉+糖粉混合均匀； 2、混合后的杏仁糖粉过筛2次； 3、加入一个全蛋，混合均匀； 4、再分次加入余下的全蛋，搅拌到蛋液发白； 5、黄油隔水融化或者微波炉加热融化，加入少许的杏仁蛋糊搅拌匀； 6、取三个鸡蛋，分离蛋白与蛋黄备用； 7、分离好的蛋黄备用，取分离好的蛋白约100克，放到打蛋桶内； 8、分3次加入白砂糖，打发蛋白盛硬性发泡； 9、倒入模具中，用刮刀抹平，震出气泡； 10、放入预热好的烤箱中层，约10分钟左右； 11、考好后，冷却脱模。高度约1cm左右的厚度； 12、等分出4块蛋糕片。

我本身从事这个行业，分享一下我们自己做的歌剧院蛋糕，制作流程有点麻烦。味道怎么说呢，比较适合外国人重糖口味，巧克力比较多。国人偶尔吃一下还行，吃多就比较腻。想做的话网上配方一大堆，但没有一定的专业基础和设备建议不要做，没有一定经验做起来比较复杂。

歌剧院蛋糕的由来？

歌剧院蛋糕是一种用巧克力，杏仁粉，咖啡酒等做成的一款蛋糕！

歌剧院蛋糕于上世纪60年代，由一位著名的法国饼师发明。

法式歌剧院蛋糕的表面会用巧克力奶油写上“OPERA”，有些师傅会在铺了巧克力淋面的蛋糕面上画音乐符号。无论是哪一款设计，都充满了歌剧院的色彩。

蛋糕一共有7层,依次为:杏仁蛋糕-巧克力酱-杏仁蛋糕-咖啡酱-杏仁蛋糕-巧克力酱-咖啡酱,最表层淋巧克力镜面.

怎么用杏仁粉做好吃的？

杏仁粉消耗比较多的美食如下：

马卡龙又叫杏仁饼，主要原料就是杏仁粉，糖和蛋白。

配方：200杏仁粉，200糖粉，200砂糖，150蛋白，50水

做法：

杏仁粉和糖粉过筛混合后，加75蛋白略微搅拌

136砂糖和水熬成糖浆，118至120摄氏度

熬糖浆的同时，将75蛋白与65砂糖打发至湿性发泡后加入熬好的糖浆继续打发，直至降到36摄氏度以下。

蛋白霜分三次与杏仁粉和糖粉混合，挤成圆形，晾到表面结皮，170度烤制12分钟即可。

配方：120杏仁粉，120糖粉，112全蛋，120蛋白，36低粉，20植物油，36砂糖。

做法：

一些好听的甜品名字？

羊羹 草莓摩斯杯 巧克力摩斯 鸡蛋布丁 水果冻 桔红李子冻 婚约式葡萄果冻 天鹅泡芙 法式煎薄饼 水果卡士达 焗苹果 脆皮调制法 海绵蛋糕 黑森林巧克力蛋糕 摩卡咖啡蛋糕 生日蛋糕 白脱奶油调制法 情人卷 甜心干 果蛋糕 苹果派 什锦蛋糕卷 拿破仑派 面皮调制法 起士条 杏仁条 红樱桃曲奇 椰圈 玛莉酥片 核桃片 丹麦曲奇 白脱葱油曲奇 金手指饼干 巧克力维纳斯 海苔香酥片 芝麻香酥片 玛莉酥 牛油椰丝条 杏仁瓦片 花生瓦片 奶油椰蓉球 水晶牛利软 牛利巧克力 杏仁小西饼 芝麻杏元小西饼 木瓜蛋糕 牛油核桃蛋糕 冷藏蛋糕 柠檬蛋糕 水果布丁蛋糕 等等

一些好听的甜品名字

栗子蛋糕 < chestnut cake >忌廉蛋糕 < cream cake >红草莓蛋糕 < red strawberry cake >海绵蛋糕 < sponge cake >拿破仑蛋糕 < Napoleon cake >歌剧院蛋糕 < an opera house cake >

慕斯、西米露、奶油泡芙、曼越梅司康、鲜奶吐司、冰淇淋奶酪、葡式蛋塔、Helveticrolls[瑞士卷dao]、GALETTE[[嘉莉朵]、PETITES FOURS[波夫]、TUILES[铁鲁]

Vanilla Pudding [香草布丁]、Walnut Brownies [果仁布朗尼]、Sherbets [冰霜]、Chocolate Milk Shake [巧克力奶昔]、Green Tea Pudding [绿茶布丁]、ChocolateCookies [巧克力曲奇]、Vanilla Ice Cream [香草冰淇淋]

扩展

甜品在中国有悠久的历史。据《诗经》载：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。” 说明远在三千年前的商代，人们就在隆冬季节把冰块储藏起来供夏日用。二之日、三之日即相当于农历十二月，凿冰之声咚咚，正月时藏冰于冰库。据《元和县志》载，“古时姑苏葑门外曾有座大冰库，内设窖24座，以按二十四节气。每遇严寒，戽水蓄于荡田，冰既坚，贮之于窖，盛夏需以护鱼鲜，并以涤暑。”

到此，以上就是小编对于歌剧院蛋糕创意设计的问题就介绍到这了，希望介绍关于歌剧院蛋糕创意设计的4点解答对大家有用。